“椒”香四溢的幸福密碼
來源： 江西日報 | 日期： 2025年07月10日 | 制作： 肖琳琪 | 新聞熱線： 0791-86849110
高安富硒“辣”產(chǎn)業(yè)譜寫鄉(xiāng)村振興新篇章
▲7月7日，航拍下的高安市上湖鄉(xiāng)富硒辣椒產(chǎn)業(yè)園。
7月7日，“活力中國調(diào)研行”媒體采訪團(tuán)走進(jìn)高安市上湖鄉(xiāng)富硒辣椒產(chǎn)業(yè)園。在蔬菜分揀中心二樓的直播基地，“辣妹”王靖雯和“椒哥”黃彬正對著鏡頭展示剛采摘的辣椒。鏡頭外，打包員麻利地將訂單貨物裝車，一派繁忙景象。這火熱的場景，正是高安市富硒辣椒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的生動縮影。
作為高安市上湖村集體資產(chǎn)運(yùn)營有限公司總經(jīng)理，王君顏始終牽掛如何打破傳統(tǒng)辣椒經(jīng)營模式，讓上湖辣椒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。而破解這一難題的關(guān)鍵，在于做大銷售市場。當(dāng)?shù)赝ㄟ^平臺引流、電商銷售、打造文化IP等方式，推動實現(xiàn)線上線下同步銷售，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打開了廣闊空間。目前，以上湖鄉(xiāng)為中心，辣椒產(chǎn)業(yè)輻射周邊16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），帶動166個村近10萬農(nóng)戶增收。
村民王仁華的經(jīng)歷，見證了當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展模式革新帶來的實惠。2020年以前，他一直在自家菜地上搭小拱棚種植辣椒，年純收入約7000元。而今年，他預(yù)計能突破15萬元?；厮萃?，高安辣椒雖有40余年種植歷史，卻陷入“小戶散種、品質(zhì)參差、銷路狹窄”的困局。2020年9月，高安市圍繞打造特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)市的發(fā)展定位，堅持“以工業(yè)化思維發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”工作思路，啟動高安富硒辣椒產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，在上湖鄉(xiāng)建成2000多畝標(biāo)準(zhǔn)蔬菜大棚，出租給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、合作社和外地企業(yè)。彼時，王仁華來到標(biāo)準(zhǔn)大棚前仔細(xì)察看后，果斷租下12個。他欣喜地說：“標(biāo)準(zhǔn)大棚平整寬敞，高度足夠，澆水施肥還有滴灌系統(tǒng)，摘辣椒時終于能直起腰了！”
據(jù)了解，該產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新構(gòu)建“政府引導(dǎo)、村投投資、合作社運(yùn)營、農(nóng)戶參與”的四維聯(lián)動模式，將工業(yè)生產(chǎn)中的標(biāo)準(zhǔn)化理念貫穿農(nóng)業(yè)全鏈條，對辣椒種植、檢測、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行了多項統(tǒng)一。近年來，高安富硒辣椒獲有機(jī)、富硒、綠色食品三項認(rèn)證，入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，被江西省餐飲協(xié)會授牌為“江西小炒推薦食材”。
在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇的吸引下，2021年初，村民龔文毅然回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，但在初期由于育苗不當(dāng)，病蟲害肆虐等問題接踵而至。為解種植戶燃眉之急，產(chǎn)業(yè)園聯(lián)合專家團(tuán)隊成立高安富硒辣椒產(chǎn)業(yè)研究院，并與省農(nóng)科院共建新品種選育示范基地。短短兩年時間，龔文建成100畝核心示范基地，示范推廣2000畝產(chǎn)業(yè)化種植，79個智能大棚配備了水肥一體化與綠色防控系統(tǒng)。
龔文坦言，他是以科技為犁，共富為種，將產(chǎn)業(yè)紅利精準(zhǔn)送到田間地頭：基地變成“銀發(fā)車間”，穩(wěn)定吸納50余名村民就業(yè)，人均年收入超3萬元。
如今，高安富硒辣椒依據(jù)生長周期和辣度的不同，被細(xì)分為“牛初乳”“小美好”“正青春”“老臘肉”“滿堂紅”五個品級。這種分級方式并非隨意劃分，而是通過統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)和品牌賦能，建立起明確的分選標(biāo)準(zhǔn)，讓每個品級的辣椒都能“以品質(zhì)定銷路，以質(zhì)量定價格”。
科技賦能不止于此。智能化的“數(shù)字辣椒”平臺，讓水肥管理、環(huán)境監(jiān)控動動手指就能完成，生產(chǎn)效率提升25%。高安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站站長黃國東還將病蟲害防治等實用技術(shù)拍成短視頻，開設(shè)“田間云課堂”，讓農(nóng)技知識人人可學(xué)。
從下定決心打破傳統(tǒng)種植模式，到在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中不斷創(chuàng)新；從帶領(lǐng)村民共同致富，到積極推動產(chǎn)學(xué)研合作，高安市堅持做深做實“高安辣椒”文章，以工業(yè)化理念和市場思維、創(chuàng)新思維、互聯(lián)網(wǎng)思維推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高質(zhì)量發(fā)展，從生產(chǎn)、加工、流通、供應(yīng)、銷售“五端”發(fā)力，把農(nóng)業(yè)建成為現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。
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