江西資溪：白羽肉雞“孵出”30億產(chǎn)業(yè)
來(lái)源： 中國(guó)工業(yè)報(bào) | 日期： 2025年07月11日 | 制作： 肖琳琪 | 新聞熱線(xiàn)： 0791-86849110
在江西東北部的武夷山脈腹地資溪縣，一場(chǎng)“白羽肉雞產(chǎn)業(yè)革命”正在上演。
2012年，福建圣農(nóng)控股集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“圣農(nóng)集團(tuán)”）在這里落戶(hù)了。這家亞洲第一、全球第六的白羽肉雞生產(chǎn)企業(yè)，不僅打破了國(guó)外長(zhǎng)達(dá)百年的種源壟斷，研發(fā)出中國(guó)首個(gè)國(guó)產(chǎn)白羽肉雞配套系"圣澤901"，更在江西資溪縣打造了"種源研發(fā)—規(guī)模養(yǎng)殖—食品加工—冷鏈物流"的完整產(chǎn)業(yè)鏈。2024年，江西圣農(nóng)食品有限公司帶動(dòng)1500余人就業(yè)，農(nóng)民月均增收6000元，走出了一條"一企興一鏈、一鏈富一方"的鄉(xiāng)村振興新路徑。
7月9日，跟隨2025年“活力中國(guó)調(diào)研行”江西主題活動(dòng)，中國(guó)工業(yè)報(bào)社采訪(fǎng)報(bào)道組來(lái)到了圣農(nóng)集團(tuán)旗下江西圣農(nóng)食品有限公司、江西圣澤家禽育種有限公司，了解到這家中國(guó)企業(yè)如何從"跟跑"到"并跑"，最終實(shí)現(xiàn)"領(lǐng)跑"的產(chǎn)業(yè)突圍之路。
攻克種業(yè)壁壘
圣農(nóng)集團(tuán)創(chuàng)建于1983年，集團(tuán)創(chuàng)始人傅光明以白羽肉雞養(yǎng)殖起家，經(jīng)過(guò)42年發(fā)展，形成一條集自主育種、飼料加工、種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、肉雞飼養(yǎng)、肉雞加工、食品深加工、產(chǎn)品銷(xiāo)售、快餐連鎖于一體的白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈，成為亞洲白羽肉雞產(chǎn)能第一的全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)。
2012年，在資溪縣委、縣政府多次回鄉(xiāng)投資的熱情邀請(qǐng)下，圣農(nóng)集團(tuán)創(chuàng)始人傅光明響應(yīng)家鄉(xiāng)號(hào)召，投資3.5億元成立江西圣農(nóng)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“江西圣農(nóng)食品”），建設(shè)年加工4.8萬(wàn)噸的肉制品深加工生產(chǎn)線(xiàn)，主打白羽雞肉、牛肉等熟食產(chǎn)品。2024年資溪食品一廠(chǎng)實(shí)現(xiàn)總營(yíng)收11億元，創(chuàng)稅1.1億元，是撫州市單體最大的食品加工企業(yè)；2024年7月資溪食品二廠(chǎng)投產(chǎn)，占地約150畝，是全國(guó)最大牛羊肉熟食加工單體建筑。
“中國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)高度依賴(lài)進(jìn)口種源，核心種雞（祖代雞）主要從國(guó)外引種，這是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵瓶頸之一。”圣農(nóng)食品有限公司高級(jí)副總裁席軍對(duì)中國(guó)工業(yè)報(bào)介紹道，過(guò)去國(guó)內(nèi)缺乏成熟的自主育種體系，進(jìn)口祖代雞成本高，引種數(shù)量由國(guó)外企業(yè)把控。
2013年12月31日，圣農(nóng)集團(tuán)成立國(guó)內(nèi)白羽肉雞行業(yè)首家院士專(zhuān)家工作站，持續(xù)開(kāi)展白羽肉雞種源的研發(fā)及繁育工作。2019年底，成功培育出11個(gè)新品系，研發(fā)出性能優(yōu)異的國(guó)內(nèi)首個(gè)白羽肉雞配套系--圣澤901，成為中國(guó)第一家實(shí)現(xiàn)白羽肉雞自主育種的企業(yè)，填補(bǔ)我國(guó)在該領(lǐng)域的空白。2019年，圣農(nóng)發(fā)展成立子公司福建圣澤生物科技發(fā)展有限公司，持續(xù)開(kāi)展白羽肉雞種源的研發(fā)及繁育工作；2020年又成立圣澤家禽育種有限公司，開(kāi)啟“圣澤901”祖代種雞擴(kuò)繁場(chǎng)建設(shè)。
2021年，白羽肉雞配套系“圣澤901”通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部審定，獲可正式對(duì)外銷(xiāo)售祖代、父母代種雞的資格并于2022年正式供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。企業(yè)通過(guò)引進(jìn)江西農(nóng)業(yè)大學(xué)黃路生院士團(tuán)隊(duì)，借助國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的科技優(yōu)勢(shì)和行業(yè)高級(jí)人才優(yōu)勢(shì)，聚力打造白羽肉雞國(guó)家畜禽核心育種場(chǎng)。2022年6月，“圣澤901父母代種雛”在資溪縣舉辦首發(fā)儀式，該品種是國(guó)內(nèi)第一個(gè)擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的白羽肉雞配套系，入選國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織遴選的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種之一，是白羽肉雞行業(yè)唯一入選的新品種，目前該品種已向全國(guó)15個(gè)省份提供了超過(guò)4000萬(wàn)套的優(yōu)質(zhì)父母代種雞，市場(chǎng)占有率達(dá)到了20%，父母代種雞（蛋）遠(yuǎn)銷(xiāo)東非洲、中亞等海外市場(chǎng)。“以前我們的技術(shù)追著別人跑，現(xiàn)在我們的技術(shù)已經(jīng)與他們比肩。”江西圣澤家禽育種有限公司相關(guān)科研人員說(shuō)。
激活共富動(dòng)能
資溪縣依托白羽肉雞省級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)地位，深入實(shí)施農(nóng)業(yè)“百億產(chǎn)業(yè)、十億企業(yè)”龍頭引領(lǐng)工程。
資溪縣工業(yè)園區(qū)主任龔政強(qiáng)對(duì)中國(guó)工業(yè)報(bào)介紹，隨著江西圣農(nóng)食品有限公司、江西圣澤家禽育種有限公司產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，帶動(dòng)陸恒食品、面包科技、費(fèi)歌肉松等上下游多個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落地投產(chǎn)。產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展創(chuàng)造就業(yè)崗位5000余個(gè)。
江西省資溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局產(chǎn)業(yè)辦負(fù)責(zé)人艾敏對(duì)中國(guó)工業(yè)報(bào)表示，圣農(nóng)集團(tuán)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)和資溪縣的核心農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主體，其全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:一是促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。圣農(nóng)系企業(yè)（如江西圣農(nóng)食品有限公司、江西圣澤家禽育種有限公司、陸恒食品等）已成為資溪縣支柱產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)全縣GDP增長(zhǎng)，增加地方財(cái)政收入；二是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。通過(guò)“養(yǎng)殖—加工—物流—銷(xiāo)售”全產(chǎn)業(yè)鏈布局，推動(dòng)資溪從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化食品工業(yè)轉(zhuǎn)型；三是產(chǎn)業(yè)鏈延伸與集群效應(yīng)。引入育種研發(fā)、食品深加工（如脫骨雞爪、肉串）、冷鏈物流等項(xiàng)目，形成產(chǎn)業(yè)集群，吸引配套企業(yè)入駐，增強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)韌性；四是帶動(dòng)農(nóng)民增收，縮小城鄉(xiāng)差距。圣農(nóng)系企業(yè)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供大量就業(yè)崗位，月均工資可達(dá)6000以上元，實(shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)；五是依托村企共建，實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)。未來(lái)圣農(nóng)集團(tuán)將幫助資溪縣所有（70個(gè)）村集體聯(lián)合打造鄉(xiāng)村振興脫骨雞爪產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，真正讓村集體資金變股權(quán)、資源變資產(chǎn)、農(nóng)民變股東。
資溪縣委副書(shū)記毛奇鋒表示，下一步，資溪縣將圍繞服務(wù)圣農(nóng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，重點(diǎn)做好以下幾方面工作：一是強(qiáng)化項(xiàng)目服務(wù)保障，持續(xù)深化“項(xiàng)目為王”戰(zhàn)略，組建圣農(nóng)項(xiàng)目專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)專(zhuān)班，全流程跟進(jìn)用地審批、環(huán)評(píng)驗(yàn)收及水電配套等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保白羽肉雞祖代孵化繁育基地、牛肉加工廠(chǎng)等重大項(xiàng)目高效推進(jìn)。二是聚力關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，深化與圣農(nóng)集團(tuán)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)“政產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新，聯(lián)合開(kāi)展白羽肉雞種源培育及擴(kuò)繁、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)，加速圣澤生物新配套系國(guó)家審定進(jìn)程，年內(nèi)建成智能化養(yǎng)殖示范基地，制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范；三是完善冷鏈物流支撐體系，加快推進(jìn)弋陽(yáng)至南豐高速（資溪段）建設(shè)，高標(biāo)準(zhǔn)建成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、貨運(yùn)調(diào)度、車(chē)輛維保等功能于一體的綜合物流園，通過(guò)功能分區(qū)優(yōu)化實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條集聚發(fā)展；四是創(chuàng)新人才要素供給，通過(guò)定制化拍攝招工宣傳片、開(kāi)展“云聘會(huì)+跨省勞務(wù)協(xié)作”定向輸送產(chǎn)業(yè)工人，深化校企合作定向培養(yǎng)食品加工、設(shè)備運(yùn)維等專(zhuān)業(yè)技工人，構(gòu)建“訂單培訓(xùn)+頂崗實(shí)習(xí)”長(zhǎng)效育才機(jī)制，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供人力資源保障。
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