每天我們都吃下了多少微塑料？
來(lái)源： 江南都市報(bào) | 日期： 2025年09月08日 | 制作： 肖琳琪 | 新聞熱線： 0791-86849110
“你以為自己吃的是美食，其實(shí)是‘塑料盛宴’！”當(dāng)我們點(diǎn)著外賣(mài)、喝著奶茶、嚼著口香糖，甚至自帶飯菜放入微波爐加熱時(shí)……意識(shí)不到的微塑料正無(wú)聲無(wú)息進(jìn)入人體，每天我們都吃下了多少微塑料？
2025年2月，國(guó)際頂尖醫(yī)學(xué)期刊《自然醫(yī)學(xué)》（Nature Medicine）雜志發(fā)表了一項(xiàng)令人震驚的研究，大腦中的微塑料（Microplastics）濃度明顯高于其他器官，且這一積累趨勢(shì)在過(guò)去8年內(nèi)增長(zhǎng)了50%。這些微塑料主要來(lái)源于聚乙烯（PE）——廣泛用于包裝、塑料袋等日常用品中的塑料材料。特別值得注意的是，癡呆癥患者的大腦中微塑料濃度顯著高于健康人群，這一發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步引發(fā)了對(duì)微塑料對(duì)人類(lèi)健康潛在危害的廣泛關(guān)注。
一、什么是微塑料？
微塑料是指直徑小于5毫米的微小塑料顆粒、薄膜和纖維。2004年，科學(xué)家首次提出“微塑料”這一概念，用于描述海洋中的塑料碎片和顆粒。這些微小的塑料物質(zhì)通常來(lái)源于大塊塑料物品的降解，也可以是直接生產(chǎn)制造時(shí)產(chǎn)生的微小塑料顆粒。雖然微塑料的尺寸很小，但它們的影響卻巨大，已逐漸成為全球環(huán)境污染中的一個(gè)重要問(wèn)題。如今，微塑料已被列為四大新型污染物之一，與持久性有機(jī)污染物、內(nèi)分泌干擾物和抗生素等污染物并列，成為全球關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。
西北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的研究揭示了微塑料容易被人體吸收，主要原因是因?yàn)槌叽缥⑿?，容易穿透生物屏障；表面特性，容易附并與人體組織作用；化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)，難以被人體降解。微塑料通過(guò)呼吸道、腸道等吸收進(jìn)入血液，再分布到肝臟、腎臟等器官。
二、微塑料的危害性
塑料制品已經(jīng)變成了人們生產(chǎn)生活中必不可少的東西。然而，塑料制品的廣泛使用也增加了微塑料進(jìn)入身體的風(fēng)險(xiǎn)。微塑料難以被人體代謝吸收，未能排出的部分會(huì)在體內(nèi)累積，超過(guò)一定量則有可能造成器官和細(xì)胞不同程度受損。
科學(xué)研究揭示了微塑料對(duì)人體的諸多方面危害：
1.骨髓中的微塑料：河南省腫瘤醫(yī)院的最新研究顯示，人體骨髓中首次檢出微塑料，平均濃度高達(dá)51.29微克/克。這些微塑料可能干擾造血干細(xì)胞分化，引發(fā)慢性炎癥，甚至導(dǎo)致基因突變。
2.大腦中的微塑料：中國(guó)人民解放軍第305醫(yī)院的研究指出，人類(lèi)大腦中的微塑料濃度是肝臟的近12倍，且癡呆癥患者大腦中的微塑料濃度顯著高于正常大腦。
3.心腦血管風(fēng)險(xiǎn)增加：2024年《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》的研究表明，頸動(dòng)脈中檢測(cè)到微塑料的人群，3年內(nèi)發(fā)生心臟病、中風(fēng)或全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)升高4.5倍。
三、如何減少微塑料攝入
1.減少塑料包裝：盡量減少一次性塑料制品的使用，選擇沒(méi)有塑料包裝的食品，或者選擇用玻璃、紙和金屬包裝的產(chǎn)品。
2.改變飲食習(xí)慣：避免外賣(mài)食品重復(fù)微波爐加熱，避免使用塑料杯裝熱飲，避免使用塑料袋或保鮮膜包裹滾燙食物。
3.食物預(yù)處理：烹飪時(shí)，使用沸水焯燙蔬菜，可以去除表面約78%的附著顆粒。飲水時(shí)，選擇燒開(kāi)并過(guò)濾過(guò)的水，而非瓶裝水，研究發(fā)現(xiàn)通過(guò)簡(jiǎn)單燒開(kāi)并過(guò)濾水，可以去除高達(dá)84%的納米/微塑料。
通過(guò)這些方法，能有效降低日常接觸和攝入微塑料的風(fēng)險(xiǎn)，雖然完全避免難以做到，但長(zhǎng)期堅(jiān)持可顯著減少。目前科學(xué)界對(duì)微塑料的研究正在深入開(kāi)展中。（澳門(mén)大學(xué) 洪雅琪）
值班編輯：傅藍(lán)天
值班審核：周艷華
值班編委：傅愛(ài)華